在民間,柿子是秋冬最受歡迎的水果之一,這時的柿子皮薄肉鮮味美,歷來深得人們的喜愛。秋去冬來,隨著時間的流逝,柿子也變得越發鮮艷可口。
目前眾彩果品市場各類品種的柿子已全面上市,喜愛柿子的食客可以一飽口福了。據商戶介紹,目前柿子主要來自陜西,10月、11月進入成熟期開始大批上市,品類眾多、口感鮮甜,主要品種有吊柿、奶油柿子、火葫蘆、脆柿等大家熟悉的品種,批發價格大多在2~3元/斤。此外,今年上市的新品種芒果柿子也受到了食客的歡迎,11月27日,批發價格在5元/斤左右,芒果柿子多呈橢圓形,果皮黃色,看起來同芒果相似,入口糯甜,仿佛還能感受到芒果的香氣。
不過,柿子中含有鞣質、果膠,在消化過程中可與胃酸或蛋白質結合,因此不宜空腹或過多食用,也不宜和富含優質蛋白的螃蟹一起食用。