正值三伏天，高溫下的南京 ' 菜籃子 ' 情況如何？7 月 25 日，現代快報記者從南京農副產品物流中心（簡稱 ' 眾彩市場 '）了解到，由于氣溫高、濕度大，本地菜上市量小幅減少，不過客菜上市量仍然較為充足。蔬菜市場日均到貨量約 3000 噸，果品市場日均到貨量約 2000 噸，均供應充足。以 7 月 24 日為例，水果到貨量 2651 噸，數量前三名分別為西瓜、桃子和葡萄，其中西瓜到貨量就有 1298 噸。
【蔬菜】
種類齊全，部分綠葉菜有所上漲
△ 菜場的蔬菜攤
三伏天里，天氣變得愈加悶熱。7 月 25 日中午，現代快報記者來到南京科巷新市集，看到前來買菜的市民絡繹不絕。
' 最近天氣熱，到了蔬菜‘伏缺期’，菜價可以說是‘一天一個價’。' 蔬菜攤老板王女士說，現在綠葉菜稍微有所上漲，比如青菜、莧菜、菊花腦從 3.5 元漲到了 4 元 / 斤，大家夏天愛吃的絲瓜、苦瓜基本從 2.5 元漲到 3 元 / 斤，整體略有上漲，都是根據每天的進價來微調售價。
△ 市民購買蔬菜
在眾彩市場，總體來看，西蘭花、西紅柿、瓜類蔬菜等夏季應季蔬菜的批發價格平穩，部分出現小幅上揚。' 與去年同期相比，今年的菜價還是比較平穩的。' 眾彩市場蔬菜批發大戶韋正寶介紹，目前全國范圍內的蔬菜產地大多豐收，各地貨源充足，所以菜價都不高。他舉例說，比如包菜現在批發七八毛一斤，西蘭花 2.6 元 / 斤，芹菜不到 2 元 / 斤，價格還比去年便宜。
眾彩市場工作人員分析，進入三伏天后，蔬菜日均進場量約 3000 噸，7 月 24 日蔬菜市場到貨量 3478 噸。其中葉菜類蔬菜不到一成，九成以上的蔬菜都是來自外地的客菜。' 雖然本地菜上市量小幅減少，但客菜上市量仍然較為充足。價格方面，上漲有一段時間了，主要受到高溫天氣、部分蔬菜產區轉移上市量少、運輸成本上漲等各方面因素的影響。'
【豬肉】
淡季不淡，每斤普漲五六元
△ 豬肉價格普遍上漲
' 一般天熱豬肉會便宜，今年反而漲價了。' 炎炎夏日是豬肉的消費淡季，今年夏天，不少市民吐槽 ' 豬肉一天一個價 '' 和上個月比，一斤漲了好幾元 '。
現代快報記者走訪發現，25 日，科巷新市集的豬肉價格基本在 20 元 / 斤左右，排骨的價格在 30 元 / 斤左右。市民吳阿姨說，' 精品五花肉 22.8 元 / 斤，小排 24.8 元 / 斤，腿肉 18.8 元 / 斤，感覺比前兩個禮拜來又貴了。' 正在切肉的攤主則表示，其實豬肉早就漲價了，這個月價格一直在變動，漲漲停停，有時一天就能漲兩元，這幾天算穩住了。對于近期攀升的豬肉價格，市民劉先生說，' 雖然漲價了，但小孩放暑假在家，該買還是得買的。'
△ 市民購買豬肉
價格上漲，攤主們的生意如何？一名豬肉攤主說，' 豬肉這個月來連續上漲，每斤大概漲了五六元，不少來買肉的顧客都會跟我們說‘切小塊一點兒’，需求相對來說減少了一些。'
做了二十多年豬肉生意的商戶王先生分析，現在的 ' 高價 ' 是相對于年初的 ' 低價 ' 而言的。豬肉漲價和天氣關系不大，與市場供求有很大的關系。' 生豬的育肥周期一般是 6 個月左右，這一批豬大約是今年 1 月份開始養的，今年年初的時候小豬價格低，很多養殖戶虧損，減少養殖，所以現在空欄比較厲害?？傮w上市量少了，現在的價格自然就高了。'
【水果】
消暑水果人氣高，西瓜、葡萄降價明顯
△ 西瓜熱銷
天氣熱就要大口啃瓜。在新街口附近的幾家水果店，西瓜和桃子都擺在了明顯的位置，空氣著飄著果香。
' 現在 8424 西瓜零售價從 3 元多降到了 2.5 元 / 斤，麒麟瓜也降到了 2.8 元 / 斤左右。' 水果店老板李先生告訴記者，到了七月下旬，主要都是外地瓜，他們店里的麒麟瓜就是來自甘肅的。' 麒麟瓜個頭大，很多人喜歡買半個瓜回家吃，7 月初半個瓜要 20 多元，現在只要十幾元。'
眾彩市場工作人員分析，就西瓜而言，周邊產區比如安徽以及江蘇鹽城等地的頭茬瓜的銷售已經結束了，現在是二茬瓜銷售期，品質相比頭茬瓜有所下降，價格自然下跌。此外，從寧夏、甘肅、東北等遠距離運輸來的箱裝瓜主要為田瓜，該部分價格下跌，少部分棚瓜繼續維持高價。
△ 水果店桃子熱賣
現代快報記者注意到，葡萄、水蜜桃等也降價了。在一家水果零售店，品質較好的巨峰葡萄從 11.8 元降到 9.8 元 / 斤，中等個頭的 ' 陽光玫瑰 ' 也從 30 多元降到了 20 多元 / 斤。' 這是因為，早期的葡萄大多是來自云南、河北等地的優質品種，價格較高。到了七八月份，浙江、江蘇等周邊地區的葡萄大量上市，價格下跌。' 水果店老板說，當季的水蜜桃在大量上市，價格較月初有下調，從 8.8 元降到 6.8 元一斤。
此外，記者也看到，小眾水果無花果也被一個個整齊地碼放在盒里銷售，目前售價一斤 18.8 元左右，不少顧客選擇買一些嘗鮮。